YONETSURU Hachidori 生酒

-商品詳細-
原料米：山形県高畠町産雪女神
精米歩合：50％
Alc度数：15度
製造元：米鶴酒造(山形県高畠町)

雪女神×YK009の組み合わせ！木苺のようにキュートな酸味から澄んだ甘味が広がります！

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YONETSURU Hachidori 生酒

矢崎氏が手掛ける新たな「YONETSURU」ブランド第二弾は、山形県が開発した大吟醸・純米大吟醸用の酒米「雪女神」×雪女神の為に開発された酵母「YK009」の組み合わせで醸された生もと純米大吟醸！

仄かに酸を含んだミルキーな香り。
滑らかな舌触りから木苺のようなキュートな酸味が舌を賑わせ、澄んだ甘味が柔らかく広がります。
全体のバランスはとても軽やかで、重さやクドさが一切なくスーッと美しい味キレ。
木苺のような酸味はレモンなどの柑橘類を思わせる酸味に変化し、さっぱりと爽やかな余韻。

温度変化で酸味と甘味の印象が変わります。
冷、常温、ぬる燗と様々な温度でお試し頂きたい1本です！