YONETSURU Hachidori 生酒

-商品詳細-
原料米:
麹米:山形県高畠町産 雪女神
精米歩合:50%
Alc度数:15度
製造元:米鶴酒造
(山形県 高畠町)

雪女神×YK009の組み合わせ!木苺のようにキュートな酸味から澄んだ甘味が広がります!

R4BY新酒!クール便必須
YONETSURU Hachidori 生酒

720ml/¥1,815(税込)

1,800ml/¥3,630(税込)


矢崎氏が手掛ける新たな「YONETSURU」ブランド第二弾は、山形県が開発した大吟醸・純米大吟醸用の酒米「雪女神」×雪女神の為に開発された酵母「YK009」の組み合わせで醸された生もと純米大吟醸!

仄かに酸を含んだミルキーな香り。
滑らかな舌触りから木苺のようなキュートな酸味が舌を賑わせ、澄んだ甘味が柔らかく広がります。
全体のバランスはとても軽やかで、重さやクドさが一切なくスーッと美しい味キレ。
木苺のような酸味はレモンなどの柑橘類を思わせる酸味に変化し、さっぱりと爽やかな余韻。

温度変化で酸味と甘味の印象が変わります。
冷、常温、ぬる燗と様々な温度でお試し頂きたい1本です!