Wagauji Jelly Fish Sparkle 無濾過活性おりがらみ生原酒

昨年、開栓＆試飲した際に「スパークル？という事は危険なやつか…」と身構えていたら大いに肩透かしを食らったクラゲちゃん。
今年はしっかりスパークルしてますよ！と蔵から前情報を頂いていましたが「ほんとかよ〜？」と半信半疑。
ですがシュリンクを剥がした瞬間ボンっ！！！
王冠が音を立てて浮いてくる！
これには焦りました(笑)
首掛けに大きく書かれた開栓注意の文字に偽りなし！！

王冠を浮かせる→ガスが上がって来たら王冠を押し戻す、を慎重に慎重に繰り返す事約5分。
ようやく落ち着いた液体をグラスに注ぎようやく試飲開始です！
シュワッと舌先に乗ると和梨やパインを感じる瑞々しい果汁感！
果汁感は徐々にビター&ドライなテイストへと変化。
苦渋味絶妙なバランスで入り混じり一体感ある味わいのままフィニッシュ！
余韻にバナナを連想させる香りが鼻から抜け、ビターな後味ながらリッチさも感じられます。

澱が絡んだボディはメリハリがあり飲み応えも充分。
氷を一つ落としたり、強炭酸水を垂らして飲むのもおすすめです！