吾有事(わがうじ) 純米大吟醸 雲の上 にごり生

今年より使用米を雪女神に変更し酒質も大幅にアップデート！
雲の上の特徴であった華やかな香りとたっぷりの果汁感はそのままに、甘味の質が2ランクくらい上がった印象を受けました。
どこまでも、どこまでも上を目指し、雲の上のその先まで見据えた1本。

梨、青りんご、パインをミックスしたようなフルーツ感たっぷりな香り！
舌の上で転がすと閉じ込められていたキメ細やかなガス感がプチプチと弾けます！
立ち香で感じたフルーツのイメージそのままな果汁感が口いっぱいに広がるぅ〜〜〜！
どこまでも透き通るような美しい甘味と、にごりらしく若々しい清涼感がバランス良くまとまっており、ベタつきやモタつきは一切なし！！

ボディに厚み感じるリッチな味わい！
しかし！
重さは全く感じさせないこのバランス…
一見矛盾に感じられるこの感覚は飲んだ方にしか分からないんだうなぁ…
火入れVer.の期待値も当然上がりますが、まずはこの「雲海」をご堪能ください。

テイスティング後、この銘柄と共に新たな世界を見てみたい、そんな初心を思い出しました。

※発酵時のガス感をなるべく瓶内に閉じ込める手法でボトリングしている為、開栓時に中栓が飛ぶ可能性があります。電球や蛍光灯の下で開栓しないよう十分お気をつけください。また、開栓後保存される際は必ず瓶を立てて保存ください。