惣邑 純米大吟醸 金賞受賞酒

そうか、もう25年か。
いつの間にかそんなに経ってたんだな。
父(当店3代目)がポツリと呟いた言葉にとても重みを感じました。
惣邑ブランド黎明期より、地元長井で共に歩んできた父。
外では決して見せない、子どものように喜ぶ姿をを見て、一言では言い表すことのできない感情が湧き上がりました。

裏張りには「試行錯誤を繰り返してようやく掴んだ栄誉を誇りに、今後更なる向上を目指して酒造りに取り組みます。」という文言が。
実直に酒造りに向き合い続ける長沼さんらしい言葉に胸が熱くなりました。
我々市民にとっても、地元で日本酒に関わる一個人としても誇りに思います！

県産の酒造好適米「雪女神」を35％まで磨き上げ、洗米〜瓶詰めに至るまでの一つ一つの作業を丁寧に丁寧に。
まさに手塩にかけて蔵出しれた渾身の1本です。
長沼合名が持てる醸造技術の粋を集めた「芸術品」を存分ご堪能ください。