秋鹿 純米 多酸 生原酒 2019BY

リンゴ酸等を多生成する協会28号酵母、通称多酸酵母を使用し生原酒のまま熟成！
リンゴ酸特有のキュートな酸味が舌先からキュンっと！
酸味の後は密度の濃い旨味がジワジワと顔を出し、旨味と酸味がせめぎ合う…
そこに生熟成特有の味わいがまとめあげ思わず溜息が漏れます。
プラムやカラメル等のニュアンスとキュートな酸味、秋鹿らしい旨味ががっちり握手！
酸味が効いた軽やかなボディながら、旨味と熟成感が相まってしっかりとした満足感。
秋鹿ファンはもちろんの事、酸味フェチ、熟成酒好きな方はもれなく悶絶してしまう事請け合いです！！