山形県長井市の地酒専門店【まるはち酒店】

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まるはち酒店厳選!山形の食

  • 太陽と大地の恵みが凝縮「無添加 ドライフルーツ」
  • 醤油屋の隠れ味「あけがらし」
  • 農家の手づくり「草岡ハム」
  • 肉屋のおつまみ 「馬肉サラミ」

生産者直接仕入れの山形フルーツ

  • 太田農園 山形県産 高級大粒ぶどう
  • 斉藤農園 大玉 完熟 ふじりんご
  • 石塚農園 シルバーベル

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maruhachi.nagaicity

まるはち酒店
2026/10/10 ⭐New荷⭐ 🍶「あべ ++(プ 2026/10/10

⭐New荷⭐

🍶「あべ ++(プラスプラス)」
阿部酒造 / 新潟県 柏崎市

🛒ご購入はプロフィールのリンク『Online Shop』からどうぞ!▼
@maruhachi.nagaicity 

あべ+(プラス)とは(蔵元案内より抜粋)
「+(プラス)」には3つの意味が込められています。
1.自社で出た酒粕から製造した粕取焼酎を発酵中の日本酒にプラス。
2.純米酒の良さと、蒸留酒である焼酎が融合。従来のあべシリーズに新しい味わいをプラス。
3.阿部酒造の酒造りをさらに前進させるという意味でのプラス。

そんな「あべ+」 ですが今作は「あべ ++」。
間違い探しではありませんよ(笑)
より焼酎味が強く感じられ所謂「辛口」タイプの仕上がりとのこと。
裕太さんも辛口好きならこれ一択!と太鼓判を押す阿部酒造の辛口。
これは期待せずにはいられません...!

粕取り焼酎特有の品ある香りに柑橘にニュアンスを感じる香り。
一口飲んでびっくり!
アタックに柑橘を感じたと思った瞬間味キレ!?!?
落ち着いて…落ち着いて…
今度はより注意して味を探ってみる。
柑橘のアタックから苦味渋味が押し寄せると微かなじゅわっと感。
よし!分かる!分かるぞ…!
と思った瞬間味キレまで一直線(笑)
カラッとしたドライな後味に粕取り焼酎特有の品ある香りの余韻続いていきます。
味の情報量は少ない印象ですが、物足りなさや薄っぺらさは皆無!
むしろしっかりとした骨格と粕取り焼酎焼酎のニュアンスで飲み応え抜群!!

+と比較すると焼酎感やドライさは++の方が顕著に感じられます。
でも単なる強化バージョンというよりは、設計の段階から着地のイメージが違うような気がしました。
阿部酒造さんのお酒には毎回ワクワクさせられますが、今作も飲み込んだ後の高揚感が凄い(笑)
阿部酒造ファン、辛口ファン、そして焼酎界隈の方にもぜひ飲んで欲しい!!

#あべ
#新潟
#まるはち酒店 
#日本酒
#日本酒好きな人と繋がりたい
2026/10/10 ⭐New荷⭐ 🍶「Wagauji White Jou 2026/10/10

⭐New荷⭐

🍶「Wagauji White Journey 無濾過原酒」
奥羽自慢 / 山形県 鶴岡市

🛒ご購入はプロフィールのリンク『Online Shop』からどうぞ!▼
@maruhachi.nagaicity 

仄かに乳酸とラムネを感じる香りが柔らかく立ち昇ります。
人懐っこい甘味に薄い果汁感が混ざり合いなんとも爽やか!
香りで感じられたラムネのニュアンスも味わいに表れて口角が上がります。
甘味主体の味わいは舌の中盤に差し掛かると一気にギアチェンジ!
苦渋味が主導権を握り味キレへと急加速!!
後味は仄かなドライさと薄い果汁感が舞い戻り軽やかな幕切れ。

全体を通してフレッシュ感があるのが面白い。
一回火入れとはいえリリースは10月上旬。
上槽後少なくとも半年以上は経過しているハズなのですが…
円熟した味わいのお酒が多いこの時期にこのフレッシュ感はずるいですね〜(笑)
新酒への期待も高まってしまう1本です!

#奥羽自慢
#wagauji 
#山形
#まるはち酒店 
#日本酒好きな人と繋がりたい
2026/10/09

⭐New荷⭐

🍎「農家のりんごジュース 夏りんご」
平農園 / 山鹿県 南陽市

🛒ご購入はプロフィールのリンク『Online Shop』からどうぞ!▼
@maruhachi.nagaicity

そのまま食べても美味しいりんごをそのままジュースに!
季節毎に違う品種の美味しさがギュ〜ッと1本に凝縮!

夏りんご(カモシカラベル)...夏の日差しをたっぷり浴びたりんごをギュッと詰め込んだ「にごり」のあるりんごジュース。
使用品種:ファーストレディ、さんさ、きおう、ジェネバ、ブラムリー

口に含むとりんごの香りが口いっぱいに!
これぞりんごジュース!といった味わいで
が、単一品種のりんごジュースでは感じられない様々な味わいが楽しめます。
幾層にも積み重なった味わいが口内で解けてまた混じり合う…
本当にりんごの果汁だけ?と疑ってしまう程の満足感と複雑味!
にごりのおかげで味わいも濃く感じられ、赤い果肉であるジェネバの特徴が出た綺麗な色合いにもテンションが上がります!

#平農園
#りんご
#りんごジュース
#山形
#南陽
2026/10/08

⭐New荷⭐

🍶「惣邑 純米吟醸 斗瓶取り 選抜雫酒」
長沼合名 / 山形県 長井市

🛒ご購入はプロフィールのリンク『Online Shop』からどうぞ!▼
@maruhachi.nagaicity

長沼合名さんでは通常「槽」という圧搾設備を使ってお酒を絞っていますが、この「雫酒」は酒袋に醪(もろみ)を入れ、ポタポタと滴り落ちた雫だけを集めたものです。
圧力を加えていない分お酒にストレスがなく、より綺麗な酒質になります。
しかし、槽を使用するよりも手間暇が掛かり大量に造る事ができません。
その為雫酒は、主に鑑評会出品酒や特別なお酒に使用される手法なのです。

当店でのみ販売させて頂いている「選抜雫酒」は、雫酒取りによって絞られたお酒を仕込み毎にブレンドせず、斗瓶に分けて熟成したものを利き酒をさせて頂き「これだ!」と思うものだけを特別にボトリングして頂いています。
今年は仕込み24号を選抜!
一般販売されている惣邑と比べクリアな質感が段違い。
洋梨の様な華やかな香りに、軽快な前半、ジューシーな中盤、ドライな味キレと流れるように味わいが変化。
ちょっぴりリッチでスペシャルな当店だけの惣邑をお楽しみ下さい!

#惣邑
#山形
#まるはち酒店 
#日本酒
#日本酒好きな人と繋がりたい
2026/10/05

⭐New荷⭐

🍶「磐城壽 純米原酒 赤ラベル」
鈴木酒造店 長井蔵 / 山形県 長井市

🛒ご購入はプロフィールのリンク『Online Shop』からどうぞ!▼
@maruhachi.nagaicity

ひと夏越した奥行きのある濃醇な味わい!

ふっくらと炊きあがったご飯の様なお米の香り。
口に含むとなめらかで奥行きある旨味が溢れます。
力強い酸味が旨味をしっかりと支え、濃醇でいながらメリハリがあり飲み飽きせずにすぐ次の1杯が欲しくなる!

お燗も是非おすすめです!
お米のエキス分が滲み出し柔らかい口当たりに。
肉豆腐やスジ煮込み等、温かい肉料理と最高ですよ~!

#磐城壽
#山形
#まるはち酒店 
#日本酒
#日本酒好きな人と繋がりたい
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2026/10/10 ⭐New荷⭐ 🍶「あべ ++(プ 2026/10/10

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🍶「あべ ++(プラスプラス)」
阿部酒造 / 新潟県 柏崎市

🛒ご購入はプロフィールのリンク『Online Shop』からどうぞ!▼
@maruhachi.nagaicity 

あべ+(プラス)とは(蔵元案内より抜粋)
「+(プラス)」には3つの意味が込められています。
1.自社で出た酒粕から製造した粕取焼酎を発酵中の日本酒にプラス。
2.純米酒の良さと、蒸留酒である焼酎が融合。従来のあべシリーズに新しい味わいをプラス。
3.阿部酒造の酒造りをさらに前進させるという意味でのプラス。

そんな「あべ+」 ですが今作は「あべ ++」。
間違い探しではありませんよ(笑)
より焼酎味が強く感じられ所謂「辛口」タイプの仕上がりとのこと。
裕太さんも辛口好きならこれ一択!と太鼓判を押す阿部酒造の辛口。
これは期待せずにはいられません...!

粕取り焼酎特有の品ある香りに柑橘にニュアンスを感じる香り。
一口飲んでびっくり!
アタックに柑橘を感じたと思った瞬間味キレ!?!?
落ち着いて…落ち着いて…
今度はより注意して味を探ってみる。
柑橘のアタックから苦味渋味が押し寄せると微かなじゅわっと感。
よし!分かる!分かるぞ…!
と思った瞬間味キレまで一直線(笑)
カラッとしたドライな後味に粕取り焼酎特有の品ある香りの余韻続いていきます。
味の情報量は少ない印象ですが、物足りなさや薄っぺらさは皆無!
むしろしっかりとした骨格と粕取り焼酎焼酎のニュアンスで飲み応え抜群!!

+と比較すると焼酎感やドライさは++の方が顕著に感じられます。
でも単なる強化バージョンというよりは、設計の段階から着地のイメージが違うような気がしました。
阿部酒造さんのお酒には毎回ワクワクさせられますが、今作も飲み込んだ後の高揚感が凄い(笑)
阿部酒造ファン、辛口ファン、そして焼酎界隈の方にもぜひ飲んで欲しい!!

#あべ
#新潟
#まるはち酒店 
#日本酒
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2026/10/10 ⭐New荷⭐ 🍶「Wagauji White Jou 2026/10/10

⭐New荷⭐

🍶「Wagauji White Journey 無濾過原酒」
奥羽自慢 / 山形県 鶴岡市

🛒ご購入はプロフィールのリンク『Online Shop』からどうぞ!▼
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仄かに乳酸とラムネを感じる香りが柔らかく立ち昇ります。
人懐っこい甘味に薄い果汁感が混ざり合いなんとも爽やか!
香りで感じられたラムネのニュアンスも味わいに表れて口角が上がります。
甘味主体の味わいは舌の中盤に差し掛かると一気にギアチェンジ!
苦渋味が主導権を握り味キレへと急加速!!
後味は仄かなドライさと薄い果汁感が舞い戻り軽やかな幕切れ。

全体を通してフレッシュ感があるのが面白い。
一回火入れとはいえリリースは10月上旬。
上槽後少なくとも半年以上は経過しているハズなのですが…
円熟した味わいのお酒が多いこの時期にこのフレッシュ感はずるいですね〜(笑)
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#wagauji 
#山形
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2026/10/09

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🍎「農家のりんごジュース 夏りんご」
平農園 / 山鹿県 南陽市

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そのまま食べても美味しいりんごをそのままジュースに!
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夏りんご(カモシカラベル)...夏の日差しをたっぷり浴びたりんごをギュッと詰め込んだ「にごり」のあるりんごジュース。
使用品種:ファーストレディ、さんさ、きおう、ジェネバ、ブラムリー

口に含むとりんごの香りが口いっぱいに!
これぞりんごジュース!といった味わいで
が、単一品種のりんごジュースでは感じられない様々な味わいが楽しめます。
幾層にも積み重なった味わいが口内で解けてまた混じり合う…
本当にりんごの果汁だけ?と疑ってしまう程の満足感と複雑味!
にごりのおかげで味わいも濃く感じられ、赤い果肉であるジェネバの特徴が出た綺麗な色合いにもテンションが上がります!

#平農園
#りんご
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🍶「惣邑 純米吟醸 斗瓶取り 選抜雫酒」
長沼合名 / 山形県 長井市

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長沼合名さんでは通常「槽」という圧搾設備を使ってお酒を絞っていますが、この「雫酒」は酒袋に醪(もろみ)を入れ、ポタポタと滴り落ちた雫だけを集めたものです。
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しかし、槽を使用するよりも手間暇が掛かり大量に造る事ができません。
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