雅山流 〜影の伝説〜 雪女神 大吟醸 無濾過生酒

-商品詳細-
原料米:山形県産 雪女神
精米歩合:50%
Alc度数:16度
製造元:新藤酒造店

「最新の酵母」×「最新の酒造好適米」!

雅山流 〜影の伝説〜 雪女神 大吟醸 無濾過生酒
クール便必須
720ml/¥2,090(税込)


1,800ml/¥4,180(税込)



純米大吟醸など、ハイクラス酒用に山形が開発した最新酒造好適米「雪女神」を使用!この最新米に掛け合せるのは、これまた最新の「新山形酵母」!リンゴの様な香り成分とバナナ様の香り成分をバランスよく生成する低酸性で発酵力のある吟醸用酵母です。
実はこの新山形酵母は雪女神を使用した清酒用に開発された酵母であり、今回の影の伝説は山形清酒の新たな王道とも言える組み合わせなのです!

芳醇な品ある吟醸香がふわっと香り、舌に触れただけで分かるくらいにフレッシュ!クセや引っかかりが無くとてもスムーズで、喉元までさらさらと流れ落ちます。キレは爽快ですーっと消えていきます!