雅山流 〜影の伝説〜 美山錦 無濾過大吟醸

-商品詳細-
原料米:美山錦
精米歩合:50%
Alc度数:16度
製造元:新藤酒造店

どこか懐かしくも新しい、冷でも燗でも楽しめる影伝!

雅山流 〜影の伝説〜 美山錦 無濾過大吟醸

720ml/¥2,090(税込)


1,800ml/¥4,180(税込)



製造責任者である新藤 雅信氏が大学研究室在学中に、実験の片手間に選抜した協会7号系の遺伝子を持つオリジナル酵母を使用した大吟醸!
スッと口馴染み良いタッチと派手さが抑えられた品の良い含み香。甘味主体の味わいではなく、透明度が高いシャープでキレ良いボディバランス。
華やかな香りが多い従来の雅山流とは一線を画する、どこか懐かしくも新しい味わいです!
またお燗も酔いです!人懐っこい甘味が顔を出し、ホコホコとした質感に様変わりキレの良さは変わらずでより食中でお楽しみ頂けます!

影の伝説シリーズは雅山流取り扱い店の中でも限られた店舗のみで流通する超限定酒です。