吾有事 純米大吟醸 雲の上 にごり生酒(先行予約分)

-商品詳細-
原料米:山形県産 雪女神
精米歩合:50%
Alc度数:15度(予定値)
製造元:奥羽自慢(山形県 鶴岡市)

雲の上のにごりVer.通称「雲海」!今年の雲海はひと味もふた味も違う!!

先行予約商品クール便必須
吾有事 純米大吟醸 雲の上 にごり生酒(先行予約分)





発売予定日:2024年2月29日(金)
⚠1.予定数量に達しましたら締め切らせて頂く場合があります。
⚠2.先行予約商品の為、入荷後随時発送致します。お届け希望日はご指定できませんのでご了承ください。(お時間の指定は可能です。)
また、他の商品もご注文頂いた場合は「吾有事 純米大吟醸 雲の上 にごり生酒」に合わせた発送日になります。


今季、蔵の心臓部ともいえる麹室を新設した奥羽自慢。
実際にお邪魔して拝見して来ましたが、ステンレスで覆われた室内の美しいこと…
以前の木製の麹室に何度もお邪魔していたのでその違い、変化に興奮しっぱなし(笑)
奥羽自慢の室もいよいよステンレスか…と感慨深いものを感じました…


麹室を新設後初の新酒となった「fresh&juicyシリーズ」では、甘味をはじめとした全体のクリアさ、そしてなんといっても味わいの流れのスムーズさのレベルが跳ね上がったように感じでいます
果たして今年の「雲海」の味わいは…

おぉぉぉ〜〜〜!
すげぇ
…!
昨年よりも明らかに進化している…!!

パイナップルにシトラシーなニュアンスが入り混じった華やかで爽やかな立ち香。
口に含むと微炭酸が舌をシュワシュワと心地よく刺激!
ガス感が落ち着くと香りのイメージそのままな果汁感がジュワッと押し寄せ、にごり酒らしいビター&ドライなテイストへと変化。
苦渋酸が絶妙なバランスで入り混じり、一体感ある味わいのまま、まるで霧が晴れていくような余韻を伴いながらフィニッシュ…

毎年「過去イチ」を更新してくる吾有事ですが今年もやってくれました(笑)
今年は吾有事と一緒にどんな景色が見れるんだろう。
想像しただけでワクワクし、グラスを持つ手が止まりません。

発酵時のガス感をなるべく瓶内に閉じ込める手法でボトリングしている為、開栓時に中栓が飛ぶ可能性があります。
電球や蛍光灯の下で開栓しないよう十分お気をつけください。
また、開栓後保存される際は必ず瓶を立てて保存ください。